Pollo alla Birra Moretti (Ricetta per 6 persone) Ingredienti: 1 pollo  di circa 4 Kg, 1 cassa di birra Moretti, lardo olio d’oliva sale pepe

Preparazione: Mettere in frigo le bottiglie di birra Moretti almeno 8 ore prima. Quindi lardellare il pollo, cucirlo, aggiungere sale e pepe e un filo d’olio. Scaldare il forno a 250 gradi per 10 minuti. Nell’attesa bersi un paio di bottiglie di birra Moretti bella fresca. Mettere in forno il pollo su di un piatto di cottura. Versarsi TRE bottiglie di birra Moretti. Mettere il termostato a 300 gradi per 20 minuti. Versciarsi QUATTRO bottiglie di birra Moretti. Dopo una messci’ora, aprire il forno della porta e sorvegliare la bollitura del tacchetto. Prendere un’altra la vottiglia di birra Moretti e infilarcene una bella golata nel gargarozzo. HIC! Dopo un’altra mezzora, trascinarsi verso il forno e ributtare – no, rimirare – no – insomma, mettere la gallina nell’altro verso. Ustionarsi la mano con la merda di porta e chiuderla – porca puttana. Cercare di sedersi su una sedia e versarsi la birra in un bicchiere – o il contrario, non scio’ piu’. HIC! Nuocere – no, suocere – no cuocere no, ah si’, cuocere l’animale be ore. Eh hop!, una biretta! Sciempre gradita. Levare il forno dal dacchino. Rimboccarsi un po’ di birra. Cercare di nuovo di estrarre il pomo, perche’ la prima volta no ci sciamo riusciti. Raccogliere il facchino caduto sul pavimento. Pulirlo con uno schifo di straccio e sbatterlo su un gatto, un matto, un piatto. Ma chissenefrega. Spaccarsi la faccia scivolando a causa del grasso rimasto sul soffitto, cioè sul pavimento della cugina e cercare di rialsarsi. HIC! Decidere che si sta meglio tutti giu’ per terra, ridere di pancia e sgaragollarsi un’altra bottiglia di birra Moretti. Arrambicarsi sul letto e dorbire dudda la noche. …….. Mangiare il pollo freddo con la senape l’indomani a pranzo e per il resto della giornata ripulire il bordello fatto in cucina!